山沐斯達是從英文「Sun Moon Star」翻譯而成，代表著在這裡可以感受到陽光的溫暖、明月的寧靜和星空的閃耀，想帶給每一個人清淨自在的休憩空間。提供和式通舖民宿，入住民宿可體會傍晚彩霞、夜晚星空，並於欣賞日出之時開啟美好的一天。結合在地咖啡、寬闊美景，運用在地食材及創意養生概念，提供蔬食創意料理，以清淨自在的休憩空間，體會新社的美景、美食與咖啡。
營業項目：民宿、蔬食料理、自種咖啡
台中市新社區中和街二段381號 雞蛋、蔬果
台中市新社區協中街169之1號 04-25825277
台中市新社區協成里南華街31號 04-25931511、0937-766747 民宿、餐廳、花卉、爆米花
台中市新社區中興街98-1號 04-25931588 餐飲
台中市新社區中和街二段264號 04-25811938 餐飲四季採果體驗、導覽解說、深度旅遊規劃、校外教學、企業ESG合作
台中市新社區協中街3-30號 0988720278 遊程規劃，食農教育，各式DIY體驗
