山沐斯達是從英文「Sun Moon Star」翻譯而成，代表著在這裡可以感受到陽光的溫暖、明月的寧靜和星空的閃耀，想帶給每一個人清淨自在的休憩空間。提供和式通舖民宿，入住民宿可體會傍晚彩霞、夜晚星空，並於欣賞日出之時開啟美好的一天。結合在地咖啡、寬闊美景，運用在地食材及創意養生概念，提供蔬食創意料理，以清淨自在的休憩空間，體會新社的美景、美食與咖啡。
營業項目：民宿、蔬食料理、自種咖啡
台中市新社區協成村華豐街178號 04-25822718 民宿
台中市新社區協中街189-1號 04-25822598 餐飲、菇類特產、香菇生態園區、手作百菇泡菜DIY
台中市新社區中和街五段 74號 04 -25819568 DIY 教室、天然精油產品、手工皂、清潔用品、保養品、OEM製造廠
台中市新社區中和里中興街112-5號 04-25931323、0936-295370 民宿
台中市新社區東新路一段5號 04-25823779 採果、下午茶
台中市新社區興中街42之1號 04-2581-5821、0932-533-716 組培苗、金線連、窗簾蕨、沈香系列(品香與保養品)、中草藥研發、園藝展場佈置、花藝&組合盆栽DIY課程、樂活農場規劃
