山沐斯達是從英文「Sun Moon Star」翻譯而成，代表著在這裡可以感受到陽光的溫暖、明月的寧靜和星空的閃耀，想帶給每一個人清淨自在的休憩空間。提供和式通舖民宿，入住民宿可體會傍晚彩霞、夜晚星空，並於欣賞日出之時開啟美好的一天。結合在地咖啡、寬闊美景，運用在地食材及創意養生概念，提供蔬食創意料理，以清淨自在的休憩空間，體會新社的美景、美食與咖啡。
營業項目：民宿、蔬食料理、自種咖啡
台中市新社區中和街二段264號 04-25811938 餐飲四季採果體驗、導覽解說、深度旅遊規劃、校外教學、企業ESG合作
台中市新社區協成里協中街6號 04-25815662 餐飲、烤肉、露營
台中市新社區協中街169之1號 04-25825277
台中市新社區協中街189-1號 04-25822598 餐飲、菇類特產、香菇生態園區、手作百菇泡菜DIY
台中市新社區協成里興義街130號 04-25811141、0919-019596 民宿、玩陶區、拉坯區、陶藝彩繪教室、陶藝展示餐廳
台中市新社區興中街42之1號 04-2581-5821、0932-533-716 組培苗、金線連、窗簾蕨、沈香系列(品香與保養品)、中草藥研發、園藝展場佈置、花藝&組合盆栽DIY課程、樂活農場規劃
