山沐斯達是從英文「Sun Moon Star」翻譯而成，代表著在這裡可以感受到陽光的溫暖、明月的寧靜和星空的閃耀，想帶給每一個人清淨自在的休憩空間。提供和式通舖民宿，入住民宿可體會傍晚彩霞、夜晚星空，並於欣賞日出之時開啟美好的一天。結合在地咖啡、寬闊美景，運用在地食材及創意養生概念，提供蔬食創意料理，以清淨自在的休憩空間，體會新社的美景、美食與咖啡。
營業項目：民宿、蔬食料理、自種咖啡
台中市新社區協成里協中街23號 04-25825628 綠地森林、袐密花園、古堡景觀建築、餐點、咖啡飲品、婚紗拍攝
台中市新社區東新路三段25號 04-25816269 伴手禮、麵包、糕餅、造型蛋糕
台中市新社區協成里南華街31號 04-25931511、0937-766747 民宿、餐廳、花卉、爆米花
台中市新社區東新路一段5號 04-25823779 採果、下午茶
台中市新社區中興街20號 04-2593-1066 餐飲、遊程導覽
台中市新社區龍安23之2號 04-25931536 餐飲
